以前もお話ししたと思うのですが、とある東北の地域でおばあちゃんが作っている漬物を東京の朝市で売った事がありました。 都会に出たお孫さんに食べさせてあげたいと毎年作る漬物ですがお孫さんはなかなか帰ってこないし、帰っ...

ワークショップの流行 近頃、あちこちで手作りワークショップが流行しているようですね。味噌や納豆や中には酢やみりんを作るワークショップもあるようです。募集の難しさもあるのですがそれはネット上にたくさんあるのでそちらをご覧いただくのが早いかと思...

天災のたびに思うこと   2017年7月七夕ですが九州地方は大雨でとてつもない被害を被っていますね。正直こう言った天災はいつ訪れるか解らないので本当に怖い時代だなと思います。ネットの環境が充実しているため緊急の救援については停電が...

夏休みの準備 ６月も半ばに入りやっと梅雨に突入したばかりですが すでに地域おこしでは遠くから夏休みの足音が聞こえて来ていますね。 インバウンド向け名産品の開発 埼玉県の川越市ではインバウンド向け（訪日外国人向け）に日本らしいスィーツが開発出...

余ったタマネギの行方   これは以前書いたのですがタマネギが余ったところで「どうしたらいいか？」と相談された時に応えたのが「ドレッシングを作ったら？」と言うものでした。 地方の農村はJAの強烈なプッシュとか上場企業の直接買い付け等...

地方での試みとして 今、私の関係でとある地域での大豆の生産を行なおうとしています。高校生の農業実習を兼ねた実験的活動です。なぜ大豆にしたかと言えば現在日本では大豆の大半を海外からの輸入に依存しております。しかしそれに反して日本の調味料や保存...

楽しんでもらうだけではなく 以前、稲刈りや収穫ものの体験型ツアーはウケると記事にした事がありました。他にも体験型ツアーがないかと考えてみると面白い事が見えて来ます。 収穫以外のツアー 例えば昔ながらの和服を虫干しする体験型ツアー。虫干し一つ...