こしひかりのふるさと 少し前の記事でも書きましたがコシヒカリのふるさとは福井県です。ですが今、コシヒカリと言ったら新潟県の魚沼産が代名詞となっています。 福井県は元々チャレンジャー精神が強いエリアで品種改良にも熱心に取り組んでいました。そこ...