大学発地元カフェ   新潟の新発田市にある敬和学園大学の学生たちが同新発田市内にある商店街で運営しているカフェです。 2008年から始まり2010年にリニューアルを経て現在に至ります。 地方では大学の淘汰が進む昨今ですがこうした取...

こしひかりのふるさと 少し前の記事でも書きましたがコシヒカリのふるさとは福井県です。ですが今、コシヒカリと言ったら新潟県の魚沼産が代名詞となっています。 福井県は元々チャレンジャー精神が強いエリアで品種改良にも熱心に取り組んでいました。そこ...