ふるさとRe:Boot研究所

本当のふるさとを愛するために今私たちの出来ること

山菜

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干し柿食べんかね?
とある田舎の商店にて ある時、東北のとある地方を旅していたときのこと。 その集落での一軒しかない生活必需品をなんでも売ってる「なんでも商店」みたいな所に立ち寄りました。そこでは周辺で採集出来た山菜や野菜等、珍しいもの等も売っていました。元々...
朝市の活かし方
市が立つということ 地方には様々な朝市や夕市、夜市がある。海辺なら朝市で新鮮な魚介類を。繁華街なら夕市で粉ものやラーメン、焼き鳥屋お好み焼きなど。そして夜市は飲んだあとのおでんや煮物。その姿は様々である。 この市の使い方一つで町おこしが何倍...

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