スポンサーリンク   今まで幾つかの地域の活性化のお手伝いをさせてもらいました。 勉強になったいい企画もあれば、完全に余所者タダ使いの企画もありました。 どちらも参考になることではありましたが、やはりそこには決定的な違いがあります...

スポンサーリンク   限定販売 地域活性化事業で新しい特産品などを作る際によく話題になる限定販売と言う言葉ですがこの限定販売と言う言葉はどういう理由で行われるのでしょうか?   スポンサーリンク   大抵過剰在...

山形県のかき氷 山形県には真冬なのにかき氷を販売しているお店があります。厳密には「一年中」かき氷を販売しているのです。意外と思われるかもしれませんがこれが「大好評」と言われていて県外からも食べに来るお客様も後を絶たないとのこと。元々他のメニ...

バレンタインデーは一大イベント このシーズンになるとあちこちからバレンタインデーの話を聞きます。 スーパーや百貨店はどうやって売り込むかに必死になっていますよね？ チョコレートは美味しいのはもとより、バレンタインとなれば高級チョコも売れます...

そもそも口コミとは？ いわゆる「口コミ」のお話です。よく「口コミで売れています」とか「口コミで話題になっています」と言う言葉を耳にしませんか？「口コミ」って言う位なのでいわゆるメディアのCMや新聞雑誌などで広告していません的な意味があります...

  地元に足を運ばせる戦略 ご当地グルメについては散々語ってきたと思いますが、改めて少し戦略的な考えをお話ししていこうと思います。   スポンサーリンク   農家さんのお話しで「自分たちが食べる自家用野菜」と市...

普段は脇役が主役に！！   キッチンカーと言えばスポーツなどの際にその観客たちへの腹ごしらえとして提供されるいわばスポーツイベントの「脇役」です。しかしその「脇役」たちが埼玉スタジアムに集結するというイベントが行われます。10月2...

太宰府のスターバックスコーヒー 福岡県の太宰府市にあるスターバックスコーヒーは多店舗と異なりとてもお洒落なデザインであることで有名です。 太宰府といえば受験の神様である梅の御紋の菅原道真公を祀る「太宰府天満宮」で有名なところです。 天満宮の...

売れる保証がない？ 地元の特産品を開発していて良く耳にする言葉が「売れる保証がない」と言うものです。確かに業界は右肩下がりで日本の経済も衰退、人口も減少している中、元気なのは観光客相手の売上と観光業くらいのものです。厳密に言えば地域によって...

  物珍しさ   この題材を読んだ時にすぐにピンと来る人は少ないと思います。なぜなら噂や話題に上がっても「大豆のコーヒー」自体で超有名なカフェはまだ日本にはないからです。大豆はすでに中国でも生産が終わり世界的に見ても中南...