昔の氷やを真似る

氷なんて冷蔵庫で作れば数時間で作れるものだという方は多いと思います。しかしここではそれを自然環境で作り、夏まで保存し夏に掘り起こしてかき氷にしたりお酒を飲むのに使ってみませんか？という提案をしたいと思います。

冷凍技術が開発されたのはここ100年程度の間のことであり、それ以前は冬場の1月頃にできた天然氷を氷室「ひむろ」（ひょうしつ）で保存し6月の30日に取り出して食べるという神事があったことが記録されています。そのため氷室神社という神社が祀られるほどの貴重で重要な祭礼が「氷」だったことがわかります。

金沢市では途絶えながらも復活を果たし今でも神事同様の氷の祭りが行われています。現代では氷室を冷蔵庫代わりとして秋の収穫物を保存する実験などが北海道で行われています。

天然氷でまちおこし？

栃木県の日光は天然氷でまちおこしをしていると言っても過言ではないほど天然氷が盛んです。ひとくちに天然氷と言っても普通の氷とどう違うのか？疑問に思う方も多いと思います。まず天然氷は曇りがない。（無いに等しい）もちろん氷のグレードに影響があるので透明度が高い氷が重用されます。そして硬さ。これもとても質に影響します。その上一番に切り出された氷と二番目、三番目に切り出された氷では質が異なるというのです。そう言った「超プロフェッショナル」な仕事のため日本では6軒しか残っていないと聞きました。

素人だから出来ること？出来ないこと？

もちろん素人が見よう見まねで作ったところで質は知れてますし、失敗したら夏には消えているわけですから精神的なダメージも大きい可能性があります。しかし今後廃線になったトンネルや洞窟を使ったワインセラーなどの二次利用的な活用が必要となる時代、合わせて「氷室」を作ってみるのも面白いと思います。運良く夏まで残っていたとして使い道はかき氷や水割りなどいろいろとあります。上記の神事などは単に雪の塊を食べるという、元祖かき氷のような食べ方をしています。（雪饅頭とか呼んでいてまるで「雪見だいふく」のようですがおそらく甘味は入っていない可能性が高いと思います）

失敗だから楽しい

21世紀は素人の失敗が面白がられる時代と言われています。YouTubeなども「やってみた」企画のうち「失敗」はかなりの好評を博すと言われています。そのため躊躇なく失敗を晒せる人に人気が集まるのです。氷を使った失敗なんてその際たる例として喜ばれる可能性が高いチャレンジになると思います。

見えないものを売る時代

以前、伊勢神宮のお膝元のおかげ横丁にあるお茶屋さんは真冬でも扇風機を回しているというお話をしたと思います。お茶を機械で揉んでいるところに向けて扇風機を回して参道側に風が吹き抜けるようにされているというお話でした。そのため売り上げはとても好調でいつも客足があります。ここから五感に訴えるマーケティングは強いのがわかると思います。

葉っぱの価値

さてつい数日前に葉っぱを売って年商一億円の山間の農家の話をしました。お年寄りでもとても豊かに暮らしていらっしゃるのです。ああいった今までにない市場をどうやったら作れるのか？と考える人は多いと思います。原価の安さもさることながらライバルのいないブルーオーシャンのマーケットで自由に販売出来る環境はこの不景気の中で何物にも代えられないメリットであるのは容易に想像がつくと思います。

空気の缶詰

20世紀の頃、空気の缶詰なるものが流行りました。とても空気が清浄な地域の空気を詰めた缶詰が売られていたのです。中身は空気なので当然空でした。今なら「そんなもの売れるのかしら？」と思われるかもしれません。しかしバラエティショップなどで意外にも売れていたと言います。

氷を販売する

同じように南極の氷が売られていたこともありました。南極探査船が持ち帰った世界で一番清浄な氷と言われお酒の水割りを飲むのに流行ったことがありましたね。

これらのものは通常現地には当たり前にあるものです。葉っぱの話の際に書いた星の砂なんて地元民はなんとも思わなかったでしょう。しかし一度都会に出てしまうと意外に売れてしまったわけです。

これらの話を聞いて「そんな売りものはうちの地域にはない」と仰る方もいるかと思います。

音を売る

そんな方にオススメなのが「音を売る」音楽や会話を録音して売るのではありません。実は一部の研究者より「山林の風や鳥の鳴き声を録音した音は心を癒す」というデータが出されていて一部のマニアの方にはとても好評を博しているのです。

また国内メジャーの音響機器の製造販売会社は全国各地の素晴らしい環境の地域を選び不可聴音域の測定を繰り返しています。日本各地の風光明媚な場所や歴史と伝統ある寺社などの建造物周辺には特殊な風向きや自然界のノイズがあり、それにより地域ごとの農作物の育成が自然の風の波長と関係があるのではないかと言われています。

安眠のために

中には安眠のためにそのような自然界の録音された音を就寝時に聞かれて不眠症対策にされている方もいるそうです。

自然界の音、売って見ませんか？