宮崎県の川南町で作られている「トロントロン」と言う芋焼酎は川南町の耕作放棄地で栽培された芋から作られていると言います。

例年仕込まれているようで、川南町の特産品の一つに指定されています。

災害危険指定区域の土地

耕作放棄地の扱いに困っているのは地方だけではなく、九州で最も人口がある福岡県でさえ住宅が災害危険指定区域内にあるがために建替えも出来ず、かといって買い手も見つからないで困っていると言うケースが増えています。

このような行き先の無い土地を維持するのは大変なことですしその土地を受け継ぐ御子孫の責任も重くのしかかってくるのは明白です。

まだ救いが在る耕作放棄地

こういった事例が増えて行くこと自体、耕作放棄地はまだ可能性があるのかもしれません。

農地は貸したり売ることはまだ買い手や借り手を見つけやすいと言えるのではないでしょうか？

今では空き地バンクのようなシステムを採用している市町村もあるので市町村内に在住していなくとも農地を使用してくれるのであるなら固定資産税と同額で賃借料などにすることも可能です。

何を作るのかと言う問題

問題はなにを作るか？の方ではないかと思います。

例えば自分たちが食べるためのものであれば「菊芋」などは外来種ではありますが放っておいても育つので手間が少なく、漬物から味噌汁の具まで使えるので自家用にはうってつけです。

もしくは専門的に生産を行なうのであれば地元の特産品や、高麗人参や牡丹など高額な野菜を栽培することで採算性を上げることが可能になります。

管理者はどこが？

またもう一つの選択として地元の小中高校に農業の体験授業の規模を大きくして運営してもらうと言う方法もあります。

教育委員会や校長会などからは当初クレームが出るかもしれませんが子どもたちが土と触れ合う環境を授業に導入するのは本来なら大切な内容ですし、受験戦争に追われて地元の土と戯れない子どもたちが増えてしまった反動は在って然るべしと言えるのではないかと思います。

教育と農業の関係性

教育の現場と農業の生産をコラボレーションする理由のひとつは近年の農業ブームです。

各地で農業高校の進学率が上がり農業に対する興味を持つ若者が増えている今だからこそ小中高で農業の体験が出来る環境を充実させて増えて行く耕作放棄地と休耕田を復活させる選択をするべき必要が在るのではないかと思います。

地元企業との連携を考えて

地元の企業も産学協同に対する補助金や助成金の関係で以前より学校との連携に対する垣根が低くなって来ています。

耕作放棄地と休耕田の解消に企業と地元の教育が手を取り合って発展的な問題解決に向けて連携をして頂きたいと思います。

「彼らはきっと来る」

フィールドオブドリームスと言う映画をご存知でしょうか？ケビンコスナーが主演したゴースト映画です。ゴーストとは言っても決して怖いホラーものではなくむしろ心温まるどこか懐かしい映画です。

農地の一部をグランドに作り替えたら「彼らが来る」と謎の声に言われてそれを実行した主人公はそのグランドに往年の大リーグの名スタープレイヤーのスピリッツが降り立つ光景を見る。そのグランドを作るまでの主人公の周囲との葛藤や家族の人間模様などを織りなした映画になっています。（最後はファミリー映画になっていますが各自ご覧下さい）

復活のきっかけ

この「誰かの声を聞く」と言うのはオカルトチックで単なる思い込みのように感じるかもしれません。（実際、何の根拠もありませんから）しかし伝統の復活なんて言うものはこんなものなのではないかと思います。

と言うのも過去に埋もれていた事象を掘り起こし、再び脚光を浴びさせるきっかけが大きな話題や大きなきっかけが原因となる可能性は低いからです。誰かの思い込み、誰かの妄想が原因であってもそのビジョンに夢を見いだして「再びその事象をこの目で見るのだ」と言う思い込みが復活のスタートラインになると思うのです。

話題を膨らませること

イベントは楽しむのが目的なのですが、そこにどのような話題やどのような夢を盛り込めるのか？がポイントになります。単に「誰かの夢」の現実化ではなく、歴史が織りなす過去の事象を含めた歴史的背景を含んだ「復活」こそが話題性や人気を集める一つの大きなポイントになっていると思います。

心の応援

近年クラウドファンディングのような資金の集め方が脚光を浴びる時代となりましたが、いわゆる金融機関対象の資金繰りではない「心の応援」が形となって資金を集める形に変化して来ていると言っても良いのではないかと思います。そこには単なる「やりますよ」だけではない、さまざまな想いや人間模様が織りなされるのは間違いなく、その一つ一つがストーリーになっていると言う事になりますね。

過去と未来の和解

映画フィールドオブドリームスのラストシーンでは父親と主人公がキャッチボールをするのですが、あのシーンは過去と現在が和解する光景を揶揄しています。イベントにおいて過去にあった事象を今に復活させる際にこの「過去と現在の和解」の要素を折り込む事がより多くの人たちの感動を呼び起こす事になるのかもしれません。

伝統行事はさまざまなヒントが含まれている事が見えて来ますでしょうか？

旧社会主義の遺物、、、ではなく

計画的農業と聞いて中学生や高校生の時に習った「ソ連のコルフォーズ・ソフォーズ」や「中国の人民公社」などを連想する人も多いかもしれません。しかし今回お話しするのはそれとは少し異なります。

近年、地域ごとの農作物、いわゆる地域限定での古来種の復活が流行っています。生産物だけではなく二次加工もお茶農家が明治時代の紅茶を復活させたりしています。温故知新と言われるように古えのベストセラーを復活させようと言う活動が流行って来ているわけですね。

古来原種の復活

例えば地元の幼稚園は芋掘りとか行ないますよね？あれを地元の古来種を使って行なったら話題性はありませんか？新聞などは喜ぶテーマであると思います。同じようにその古来種を使った開発品の素材としてを地域である程度一括購入出来るなら経済的にも農家は安心して生産が出来ます。

もちろんそのためにはいい開発が必要ですし話題性のある開発を行なわなければなりません。ただしそれが出来れば地域で年間「何トン」と言う需要が見込めます。「〜特産の〜」と言うキャッチフレーズが出回れば自ずとそれを目当てに来る人たちも出て来ますし、更なる新製品の開発のきっかけにもなります。

意外に生産コントロールは難しく

そのためには「作りました」「余りました」と言うわけにはいきません。かつてのJAが行なっていたような「一括納入」に近い形になるかもしれませんが、地域を上げて計画的に行なえば安定供給にもつながりますしさまざまなマーケットが想定出来るようになると思います。

景気のいい話

このような話をすると「そんなに簡単に上手く行くか？」と思う人は多いと思います。実はこの1ヶ月の間に「大手のメーカーがある農作物を20万トン欲しいと言っているが、生産が不作で追いつかない。しかもその農作物の生産農家は数件しかなく作れれば売れるのに今年は5トンしか供給出来ない」と言う話を聞いたのです。（厳密には生産方法の相談を受けたのです）

さまざまな不況が噂される昨今ですがこんな景気のいい？話もあるのです。こう言った問題を解決するのは残念ながら一軒の農家では無理です。地域を上げての対策が必要なのです。似たケースだと島根県の高麗人参などは同じようなパターンです。しかも高麗人参は6年栽培、6年休耕で12年に一回程度しか作らないのでその休耕期は牡丹の花を作っていると言います。なぜ高麗人参と牡丹かと言えば両方ともとても高額な生産品だからだと言います。

計画的な農業を考える必要性を感じるのであればぜひ参考にして頂きたいと思います。

本来は自生しているもの

最近はあちこちでマコモの栽培が増えているようですね。かつてはどの河川にも見ることが出来たマコモですが河川改修の影響ですっかり見かけることは無くなりましたね。マコモとは自然に河川に自生し水をキレイにすると言う特徴もあります。秋になると十五夜に飾るススキにも少し似ていて季節が違うと見間違えるくらい似ています。

神事の道具

かつては神社の神事にも使われていた麻ですが今ではマコモを代用することもあるようですね。名越の祓いと言う夏の大祭に作られる大きな輪である「茅の輪」の材料になったりお正月のしめ縄を作る材料になったりすることもありますね。

環境の改善に有効

今、マコモが復活する理由の一つとして水辺の環境を回復すると言うのがあります。マコモは水をキレイにするので自生させることで環境を改善するし、自然の景観を回復させると言う一石二鳥の方法でもあるのです。

栽培の例

私が以前、マコモダケ（後述）を買い求めに行った時は自動車修理工場の社長さんがオイルの空き缶、20リットルの缶に土と水を入れて苗から育てていました。それでも環境に左右されやすく、年によって成長の具合が様全く変わると言っていました。その際にはマコモダケとお正月飾り用のマコモの穂を買い求めさせて頂きました。

学校でも栽培可能

これは一つの提案ですが栽培には危険もありませんし、出来上がったマコモは様々な課外授業にも仕えるので学校でも栽培可能だと思います。水の加減さえ間違えなければ枯れることもありませんし小学生でも栽培が出来るでしょう。

学術的には

ここでマコモダケについて少しお話をさせて頂こうと思います。イネ科のマコモ属の多年草で別名ハナガツミとも言います。万葉集にも出て来るくらい歴史がありタケノコをマイルドにしたような味です。普通のマコモの新芽に黒穂菌が寄生して肥大化したものがマコモダケになります。その中でマコモダケが黒く変じたものを真菰墨と言って黒い顔料として使われていました。

中華風味は美味しい

ごま油などで炒めたりスープに混ぜたりすると中華風味でとても美味しい味になります。好き嫌いの少ないアッサリとした味なので飽きがこない調理が可能です。収穫は新芽が肥大したらすぐに収穫しないと黒い斑点が組織内に広がって大味になっていってしまいます。味も食感も落ちるので勝ちが無くなってしまうのです。しかしこの黒い斑点が顔料の代わりになる真菰墨です。

環境を変えると同時に様々な用途があるマコモを地元の河川で復活させてみませんか？

里芋の復活

神奈川県の開成町では1900年代初頭に生産され始めたという「弥一芋」という里芋が復活されたと話題になっています。実際には2011年の段階で生産は再開されていましたが今年に入ってその出荷量は実に３倍にも及び名実共に復活したと言われる状況になったと言えるのではないかと思います。

「弥一芋」の場合、その伝承のルーツが明確にわかっており、地元の農家さんが地元の寺の住職からもらった種芋から増やしたと言われているために歴史的背景も相まってその話題性が大きく取り上げてもらえたと思います。また味や食感が特徴的であるためその拡散には追い風が吹いたと思われます。

借金なし大豆

同様のパターンで知られるものに「借金なし大豆」というものがあります。埼玉県秩父市の特産品だった「借金なし大豆」はサヤと実入りが良いために「借金がなくなる」ほど収穫されたと言われています。しかし機械による収穫に多収種は不向きでしかも日本国内では大豆の生産が減り続けてしまったために絶滅寸前まで行ったと言われています。21世紀になり秩父市は観光立国を目指す地元の活性化に取り組むことになり、歴史的背景と地元ならではの食材として見事に復活を遂げました。今ではポテトチップから味噌醤油まで生産する原料として秩父を代表する地元食材として確固たる人気を誇っています。

和紅茶

他にも福岡県八女市では明治時代に開発された「和紅茶」のレシピが当時の茶畑ごと発見され地元のJA青年部の手により見事復活を遂げました。明治時代に既に「和紅茶」に開発に目をつけ活動されていた農家さんがいたこと自体奇跡的なことですが、それを復活するにあたり畑から起こすという第二のシナリオ（歴史的出来事が一つ目）も特筆すべきテーマであったと思います。地元の若者の手で復活されるには相応のイベントが必要ですしJA発表会で話題をさらうには感動がなくしては勝負になりません。そういった背景が見事に出揃った農作物は全国的に見ても珍しいケースであったと思います。

歴史を求める若者

今後、こう言ったシナリオのある農作物の復活が望まれる時代になってくると予想しています。もちろん新しいことにチャレンジする試みと合わせて時代に合致した復活が必要ですがやはり歴史や伝統と合わせた幻の農作物の復活は地元の人たちにとってもふるさとの活性化に一躍を担う大きな流行になるのではないかと思います。高校生や地元の学生たちの研究テーマとも相性がいいので地元の歴史的農作物を今一度見つめ直すのもいい機会になるはずですね。

絶滅しかけているマコモ

近年、マコモを使った地域おこしが流行っているようですね。
昨日行った富士山でもマコモを再生するべく地域で育てていました。

マコモは旧来日本中に自生し水をキレイにする水辺の生き物の隠れ家だったり生活の場でありました。
しかし近年河川はコンクリートで埋め立てられ水の流れも人工的にコントロールされるようになってマコモの数は激減してしまいました。とは言え今でも伊勢神宮にはマコモ神事もあり地方では今でもマコモを御祭りしている神社もあります。

マコモダケ

近世との違いとして古来のマコモは神事に使う以外はあまり用途はなかったようですが20世紀からマコモの根に寄生菌が寄り付き節くれのようになったマコモダケと言うのが出て来ました。多少詳しい人に聞くとどうやら渡来種らしく中国からの渡来種のようです。しかしこのマコモダケがとても美味しく炒めるとまるで中華料理のために栽培されていたかのような味がするのです。このマコモダケが大きくなって収穫出来るにはある程度の環境が必要なようです。その品質はマコモダケを生産している人は地域で見分けを付けているとの事でした。日本では数カ所、そう言ったマコモの特産品に出来るレベルの地域があるようですがかつての日本の田園風景からはまだまだ足りない様子です。

保存が効かないからこそ

ただ惜しむらくはマコモダケは冷凍保存等が出来ないので収穫シーズンしか食べられないのです。しかし言い換えればマコモで地域おこしが出来ればそのシーズンを活かして集客が出来ると言う事ですね。マコモダケ狩りも出来ますしその時期しか食べられない料理として集客力の要にも据えられるレベルの食材です。また復興の意味もかねてマコモの苗を植えると言うことで集客も可能です。（同時に年末はお正月飾りを作るワークショップも開催出来ますね）

菊芋は渡来種ですがやはり繁殖力が強く、手間もかからず増産可能な野菜です。糖尿病にも効果が期待されると言う説もありやはり地域おこしにも使える可能性を秘めています。地中に埋めて保存が効き、放っておけば来年も発芽するので多様な使い方が出来る食材でもあります。

人間の手で再生する

マコモも環境が良ければ自然と増えていく植生を持っているのでやはり手間がかからずに増えていく事が可能な植物です。上手に増やして地元の特産に育てていける可能性を持っていると言えるでしょう。

身近だった植物を再生や復活させる事で地元の名物にしていくと言う選択は手法としては簡単ですがとても効果的な方法であると思います。またその植物を使った二次的な創作活動や収穫作業等を上手に活かして地域おこしに活用して頂きたいと思います。

福岡のパワースポット？

本日嬉しい情報が入って来ました。福岡県福岡市の親富孝通りの名称が17年前に変更された旧来の「親不孝通り」に戻るとの事です！！本日のツィートでもかなり賑わっておりましたね。

20世紀の思い出

この親不孝通りの創始者とも言えるM氏（あえてイニシャルでご紹介させて頂きます）を知っているものとしては感慨深いものがありました。親富孝通りに変名された後に餃子屋さんをされていたのですね。いろいろなところで紆余曲折のお話を聞いておりましたが、池袋に餃子屋さんを出店された時期の記事が今でも残っておりました。まだ20世紀の頃でしたが真冬でも雪駄で素足のまま東京でも歩き回る姿が強烈なインパクトを持って拝見しておりました。

よく福岡の人が東京の人に親不孝通りを説明する時に「福岡の（博多の）竹下通り」と言っていたのを覚えています。まさに18年前、「親不孝通り」が変名される直前の福岡にて美味い寿司と美味いラーメンを食っていた頃の話です。今思えばあの美味いラーメンは「一蘭」のラーメンでした。当時はまだ普通のラーメン店から経営が立て直されたばかりで一席ごとの仕切等ない、普通のラーメン屋でした。しかし食通ぞろいの福岡県民はやはり美味いラーメンをよくご存知でした。

また今でこそ高級なイメージが定着しつつある姪浜も当時は少し糸島側に行くだけで防砂林だらけの海辺の漁村でした。それでもキレイな海は今と変わらずどこまでも青かったのを記憶しています。

アンケートの結果

さて報道によると地元民を中心に400人にアンケートを行って「親富孝通り」と「親不孝通り」のどちらがいいかとしたころ、なんと71％の280人以上が「親不孝通り」を選んだとの事。今の「親富孝通り」の名称はわずか19％の80人弱しか賛成されなかったと言います。やはり馴染みの深い旧来の名前が良かったのですね。私もその方がしっくり来ると感じています。

元々は周辺にあった予備校通いの学生がよく彷徨いていて昼間から予備校をサボってラーメンを食べたり麻雀に明け暮れている姿を見て「親不孝」と呼ばれたのが始まりと言われていますが、今思えばとても懐かしい時代でしたね。実際のところ予備校が閉鎖されて以降その賑わいは翳りを見せていました。ラーメン屋さんやバーなど以前のにぎわいが近年だいぶ寂れてしまって来ていたと言われているのでぜひこれをきっかけにかつての賑わいと若者文化の発信の地として甦って欲しいと思います。