以前もお話ししたと思うのですが、とある東北の地域でおばあちゃんが作っている漬物を東京の朝市で売った事がありました。

都会に出たお孫さんに食べさせてあげたいと毎年作る漬物ですがお孫さんはなかなか帰ってこないし、帰ってきても漬物なんて食べない。

でも孫を思ったら手作りの漬物を毎年作ってしまうのだと言っていました。

孫のためがムダになっていた

結果としては見事完売したのでおばあちゃんとしては大満足であった事でしょう。

もちろんお孫さんに食べてもらえるのが最高であったのは明白ですが、それでも都会の人が自分の作った漬物を喜んで買って帰る姿には大なり小なり感動があったと思います。

地方では当たり前のように毎年作る漬物。

でもそれを毎年行き先がなくて隣近所に配ってしまったり、最悪廃棄してしまう光景は本当に胸が痛みます。

しかし地方の農村部ではそれが当たり前なのです。常識なのです。

その受け皿は都会

しかし一度都心部に持ち込めば朝市で簡単に完売してしまうほどの可能性を秘めたものでもあるのです。

これはまるで地方の女性が都会にはいない「ハッとする」ような美しさを秘めている姿に似ています。

ハデではないけれど何か心惹かれる不思議な魅力と純朴な人柄が不思議と心を惹きつける、農村部のおばあちゃんが作る漬物にはそんな魅力があったのだと思います。

都会で売るのは「ぬくもり」

冷静に考えればこの漬物と同じように都心部でバカ売れする可能性のあるものはいくらでもあると思います。

例えば「味噌」ですね。

保存が利くので販売なんて考えてもいないでしょうが、間違いなく「売れます」味噌ときたら「醤油」も同じですね。

都心部は手作り醤油とか大好物です。

その他「蕎麦」とか「餅」とか保存が利くものならなんでも売れると思っていいでしょう。

百貨店ではなく「朝市」

なぜ百貨店の催事場ではなく朝市か？

来場者数も告知の量も圧倒的に催事場の方が強いはずですが、そこをあえて朝市にする事で他の用件で訪れる人以外の顧客をピンポイントでリサーチ出来るからです。

試食も選べるようにするだけでどの製品がウケが良くてどの製品がダメなのか？

なぜダメなのか？をリサーチするのにこれ以上のチャンスはありません。

都心に出してみる勇気

地方の方はどうか近隣のお宅で余っている漬物や味噌、醤油を集めてきて都会で売ってみてください。

きっとチャンスが見えてくるはずです。

そして実は地方の農家にはお宝が山のように眠っていることに気がつくことでしょう。

どの朝市で売ればいいのか？それは私にお問い合わせください。

必ず力になることをお約束します。

ノーベル賞を世界で最もたくさん受賞する国

ノーベル賞世界で最もたくさん受賞した国はイスラエルです。イスラエル人が世界で最もたくさんのノーベル賞受賞したのです。イスラエルの子供たちは世界で最も優秀と言うことになりますが、その理由となるべきものは何なのでしょう。

イスラエルの子供たち

イスラエルの子供たちは幼い頃に学校から帰るとおじいちゃんやおばあちゃんの膝の上に座らされます。そしてそこでキャンディーやチョコレートなどの甘いお菓子を貰いながら今日1日学校で習ったことをおじいちゃんやおばあちゃんに話をします。間違えないでいただきたいのはおじいちゃんやおばあちゃんから習うのではなくおじいちゃんやおばあちゃんに習ったことを話すのです。こうすることによって記憶はより強固なものになり頭の中で整理がつきより明確なものになっていきます。

子供の頃なのでみんな同じ内容を習っているわけですがこうしておじいちゃんやおばあちゃんに話してる間におじいちゃんやおばあちゃんはこの子は何が得意で何が不得意がわかっています。そしてその得意なものを優先的に学ばせるようにしてその子の才能を伸ばすきっかけを与えます。

子供たちの将来

大人になるにつれ子供たちは自分たちの好きな教科や専門の内容を学んでいきます。それに伴い各自自分の才能がある分野に対してより大きな成長していくわけです。自分の得意分野が成長するのですから当然他の人たちよりはより楽に成長することができます。しかしその分野は各々がみんな個別に持っているものなので誰が優秀で誰が劣っていると言う問題ではありません。皆1人1つずつ自分の得意な分野を磨いて行っているわけです。

子供たちが大人になって

そのおじいちゃんやおばあちゃんの膝の上で成長していた子供は将来大人になってやはり自分の孫を膝の上に乗せる事になります。自分がおじいちゃんやおばあちゃんの膝の上で得意分野を見つけ出してもらったように自分の孫の得意分野をおじいちゃんが見つけてあげるのです。

誰でも先生になれる可能性

ここからわかることはイスラエルの子供たちは小さな頃からおじいちゃんやおばあちゃんを相手に自分が何を習ったかを話しています。つまり教えると言う事をしているわけです。小さな頃から習うと言うことと教えるということを同時に学んでいるわけです。そういう子供が大人になったときにどうなるかと言えば学んだことを使えるのと同時に人に教える技術も兼ね備え持った大人に育つと言うことを意味しています。

地域に必要なのは教えてあげられる人

日本は秩序がとてもしっかりとした国だと言われていますそれは歴史や伝統や常識というものを親からきちんと受け継ぐ子供が多いからと言っても良いでしょう。しかし近年は核家族化が進み、おじいちゃんやおばあちゃんと直接面識がない子供が増えています。同時に地域の風習や歴史を学ぶ機会もないまま大人になってしまうことも多いわけです。こういった子供たちに教育のチャンスとして風習や歴史を学んでもらうためにも地域の必要なことを教えてくれる人材をイスラエルに習い、子供の頃から育てていくといいと思います。

おばあちゃんのおせち料理

昨年動画サイトのYouTubeで「おばあちゃんのおせち」と言う動画がメチャクチャ流行ったらしいですね。検索をかけてみるといろんなおばあちゃんがおせち料理を作る動画が並んでいました。視聴者1万越えは普通にあり、おばあちゃんの魅力が大きくフューチャーされた素晴らしい動画となっています。

動画の再生回数38万回越え

その中でも100歳のおばあちゃんが出演している動画がなんと38万回越えの再生だったので見てみることにしました。

普通だったら「お年寄り動画は面白ネタなんだろう？」とか「ネタが困ったから作った動画なんだろう？」と思って観たのですが想像とは全く違う動画でした。ぜひ皆さんにもご覧頂きたいと思います。

この動画の素晴らしいところは字幕があり、さらには日本語と英語の字幕があるのです。おばあちゃんは自分の畑から採って来て野菜を切り、おせち料理を準備します。その合間にぽつりぽつりと自分の生き様を語りながらその人生を振り返ります。

ポイントの英語字幕

英語の字幕がやはりこの時代を象徴しています。そしてある意味、年齢は関係なく世界に対して大きな発信を行なうことの大切さを教えてくれています。今後はさらにより多くの言語に対応しマルチリンガル化されて行くのではないかと考えています。

日本の未来

おばあちゃんの作るおせち料理は決して派手さは無く、見た目を美しく整えているわけではありません。しかし人の手から生まれ、何代にも渡り紡がれて来た歴史と心が伝わって来ます。そしてその瞳は優しい光に包まれています。

日本の経済が衰退し、人口は減り、ドンドンと暗いニュースが増える中にあってこの動画は日本が見るべき未来を教えてくれているような気がしてなりません。

単に高齢者のライフスタイルを描くだけではなく、キチンと現代のマーケットに合わせた字幕の設定や、本人の言葉を使ったキャプションなどを見ると本当に「道具は使い用である」と思わざる負えません。

女性の力

女性の力はJKばかりではありません。たとえお年を召したおばあちゃんでもそのパワーの強さは衰えることは無いのです。日本の家庭は「母」が守って来た。その事実は100年経っても潰えることはありません。

これからの時代、その女性の力を世界に発信して行って欲しいと願っています。そして世界の女性がこう言った動画を通して触発されて本当の「幸せ」について語り始めてくれること願っています。

日曜夕方の顔

サザエさんと言えば日曜夕方の顔ですよね？最近メインのビッグスポンサーが降りるとか言う噂がありますから存続を危惧されている方も多いと思いますね。長期に渡って放送されて来た番組ですのでやはりここはなんとか「存続」して欲しいと思います。

ところでこのサザエさんを求める人の心って実は「ふるさとを欲する気持ち」と近いものがあります。言い方を変えればいつも戻れる場所がある感覚が良いとでも言いましょうか？変わって行く自分を変わらず受け入れてくれる環境がとても心地良いと言う言い方も出来るかもしれませんね。そんなことからか「ふるさとが好きになりたい」とか「自分の田舎が欲しい」と言う人も多いですね。

変わらないもの

さて、このサザエさんを求める気持ちは「わかり切っていても、そこに行く事やそれを見ることが自分の根本に返れるような安心感をいかに提供するか？」と言う言葉に尽きます。例えばおじいちゃんやおばあちゃんがいる方はおじいちゃんの作る「お餅」とかおばあちゃんの「漬物」のように、「いつも変わらないなにか？」をどこに生み出すか？と言うことを意味します。

報われる保証が無いからこそ

こう言った戦略はいつも功を奏するとは限りません。数限りなく試行錯誤が行ない、さまざまな経験からやっと生み出されるものだと思って頂いていいでしょう。少し想像してもらえれば解ると思いますがおばあちゃんの漬物は何世代にも渡って「美味しい」と言われた経験を積み重ねて作られたものではありませんか？そこにも無限の試行錯誤があったことが想像出来るともいます。

サザエさんのストーリーはあらためて紹介することではないくらい皆さんご存知だと思いますが、少し違ったポイントをお話ししたいと思います。それは登場人物のキャラクターが「失敗」や「トラブル」を笑いながら「公開」する所にあります。どう言うことかと言えば、そのエピソードから「人柄や人間関係」が見えてくる所がまるで「自分のことのように感じる」ところにあります。その過程がとても暖かく、人との繋がりを感じさせると言うことですね。

サザエさんと漬物の関係

これを上記の「漬物」に合わせると「見た目は不格好なのにとても美味しい」おばあちゃんが「ニコニコしながら」漬けている、おじいちゃんが採って来た大根が多少不格好でも、その味はとても美味しいなんてことが言えるのではないかと思います。その不格好な、人の足みたいな大根をおばあちゃんがニコニコしながら「孫の足みたいやなぁ」と漬ける光景は好感度が上がらないと言うことは無いでしょう？

定番を作るのは大変ですが大きな財産となります。ぜひ挑戦してみませんか？

20世紀の良妻賢母バイブル

20世紀の頃「おばあちゃんの知恵袋」今でも家事の方法については時折この言葉を聞くことがありますね。ネットの普及でその知名度はどんどんと上がり今では「ライフハック」などと言われたり「チート」とか言われたりもします。

先人の知恵

言ってみれば手間を省く、時間を省く、人手を省くという省エネライフスタイルという意味で使われてきたわけですね。面白いことに昔の人は今と違って見てくれだけではなく、音や味覚、触覚など様々な感性が研ぎ澄まされていたのかそのクオリティもかなり高かったということが多いですね。

伝承されない技術？

近年、親のやっていたことを継承する子供が減ってきています。親の後を継ぐ子が減ったのもありますが、そもそも親御さんや祖父母から家事を学ぶ機会が減っているからだと思っていいでしょう。この問題はあまりにも軽視され過ぎていて普段は気が付きませんが本来ならとても大きな問題なのです。

地元の美味しい食材を使った料理や四季折々の飾り付け、祭りや冠婚葬祭のルールなど親から学ぶものがどんどん減っていき、その代わりテレビを見たりネットをやったりといった個人での時間が増えた結果歴史も伝統もどんどん希薄になってきています。

学校で伝えることはできないのか？

本来ならこういったことを地元の子供達に伝えるべきイベントも「部活」「試験」「習い事」で忙殺された子供達には難しくなってきています。また親御さんも「学生生活の思い出だから」といった理由で無理に家事や地元のイベントに参加させるようなこともありません。そのため地元や親の習慣に対しての興味も希薄になってきています。

大根を煮るのに米粒を2〜3粒入れる。

古米を炊くのにもち米を2割くらい入れる。

梅干しは満月に漬ける。

些細なことなのにその理由を知る人が極めて少ないのはなぜでしょう？子供たちはこういった活動に興味がないのでしょうか？昔の人たちの風習は無駄なことだったのでしょうか？親御さんはその親御さんから用もないことを教え込まれたと思っているのでしょうか？

生活と乖離した授業

結論めいたことを言います。それは学校生活と社会での生活が乖離しすぎているからなのです。本来、学校か社会に出てからの生活がより円滑で健やかに過ごすための学びの機会でした。それが今ではより良い就職をするため、より良い環境へ嫁ぐため、と志向が変わっていってしまったのです。

今後人口が減り日本全体が衰退する時期を迎え、今必要なのは「おばあちゃんの知恵袋」のような気がしてなりません。

高校生の朝市

地方の地域おこしを手伝っていて大人たちが絶対に見誤っているであろう点についてお話ししたいと思います。その一つが子供たち、小中高生あたりは絶対にふるさとの活性化等には興味がないのではないかと思っていらっしゃると言う事です。

まずはやらせてみる必要性

実際のところ、そう言う地元の活動を冷めた目で見ることがカッコいいと思う世代も含まれているので外れではないと思います。しかしその反面、大人が上手に大人がセットアップしてあげると大人たちの何倍ものパフォーマンスで地域おこしに邁進すると言う特徴があります。もちろんすべての学生がそう言う可能性を秘めているとは言い切れませんが、かなりの割合で地元でのイベントや販売の手伝いをさせると大活躍する学生が必ずいるものです。それは潜在的な能力もあるかもしれませんがやはりその可能性を開花させるきっかけがなかったと言うのが正しい認識のようです。

適応力の高さ

面白い事に高校生ぐらいの世代に朝市の売り子の手伝いをさせると最初は声も小さく、標準語でボソボソと声を出すのですが「方言を使いなさい」「大きな声で家族や近所のおっちゃん、おばちゃんに話すように声を出しなさい」と言うとドンドンと声が大きくなり、それにつれて声を出すたびに笑いが起こります。言葉の通り箸が転がっても面白い世代であることを感じます。結果、その声と笑い声に人が惹き付けられてドンドンと活気が増して行くのです。

目新しい事と言うわけではなく

なにか新しい事をやらせているわけではありません。おじいちゃん、おばあちゃんの話す言葉を物まねし、面白おかしく売り子の声を出しているうちに笑いが起こり人が集まる。当たり前の光景のはずが今時の高校生たちにはそう言うチャンスすらなかった事を意味しています。

日本各地で今、20代の女性が朝市に出店が増えています。これはおばあちゃんたちが何十年にも渡って続けてきた朝市を引き継ぎ若い世代が調理法や食べ方を若い人なりに考えて伝えて行くと言う背景の元に広がっています。これはもう少し若年化させる機会があると思います。と言うのも高校生くらいの頃から朝市の経験があると20代でいっぱしの屋台の運営が可能になります。つまり単なる就職難の時代の就職難民→ニートの構図から外れるための有効な手段に出来る可能性があると言う事になります。

地域限定であること

アイドルでさえ地域限定が増えている今、学生の頃から地元での自分のキャラクターの活かし方を知ると言うのは人生においてかけがえのない財産になると思います。

そんな機会をふやす地域おこしが増えて行く事を期待しています。

なにか売れるものは無いですか？

こんなことを書くと大事件みたいですが実にシンプルなお話です。

以前東北のとある村から「村のものなんか売れんかね？」と相談を受けたことがありました。
内容としては東京の朝市で東北の特産品を売りたいと言うようなお話だったのですが折しも真冬、東北では雪に閉ざされて農作物も海産物もめぼしいものがありませんでした。

そこで「たくさんあるけど、これは東京じゃ売れないだろうなーってものを教えて下さい」と言ってみました。

それは漬物だった

すると「となりの家のおばあちゃんが漬物の達人なんですが都会に出た子供や孫のために毎年たくさん漬物を漬けるんです。でも誰も食べたがらなくて気の毒で」とお話ししてくれました。

「それ売りましょう」と言ってみたところ「そんなに簡単に売れるでしょうか？」と言われました。

都会に出た子供や孫ですら食べない漬物を見ず知らずの人が食べると思えない。売るならもっと他にいいものがあるはずだと言うのです。

「良いじゃないですか？わざわざ都会に売りに出すつもりで作ったものが全く売れなかったらきっとスゴく落ち込んでしまうと思うんです。元々お子さんやお孫さんが食べないのなら分けて欲しいと言っても決して嫌な顔はしないでしょう。しかもそのための手間も無い。良い選択だと思いますよ」

勝負をかける売り場は都会の朝市！！

かくして東京のど真ん中、しかも六本木アークヒルズの朝市で東北の漬物の販売をやってみることになりました。

六本木アークヒルズの朝市はビル風もあってとてもとても寒いのです。また周辺には飲食店、特にお茶やコーヒーを出す店が多いので基本的には飲み物はNGです。そこで冷え冷えとした漬物がうれるのかどうか？心配はピークに達しました。

試食に1本のたくあんの古漬けを切り刻み爪楊枝を突き刺します。30本ほどでしょうか？刺した頃にお客様が興味を示されました。「これはどこのたくあん？」「◯◯県のおばあちゃんの手作りなんです」「試食させてもらって良いですか？」「どうぞどうぞ」

その声につられて周辺のお客様が次々と試食を行ない、気付けば開始90分で古漬けは完売。次の入荷は？と聞かれることになりました。（残念ながら一週間や二週間では作れる漬物ではなかったのでお答え出来ませんでした）

当たり前の家庭の味が貴重な都会

地方ではあまりに家庭の味すぎて他所様には見せられるものではないと思っているものでも都会ではお宝になることは多々あります。

思い切って都会の朝市に出店してみるのも良いのではないでしょうか？