日本最高地にあるポスト

富士山山頂の3,712mにポストがあるってご存知でしたか？当たり前ですが富士山の山頂まで登山した人が利用するポストです。もちろん郵便局の指定のポストです。

ところで今時、絵はがきと言うお土産は見かけるでしょうか？かなり少なくなって来ていると思いませんか？なにしろスマホは一人一台の時代、しかもそのほぼ全てにカメラが搭載されています。撮影禁止のもの以外は誰でもステキな画像を撮影して写メやLINEで家族や友達に送ることが出来るのです。絵はがきの需要が激増するとは思えない状況です。

しかし先ほどの富士山山頂でのポストの前に富士山のキレイな絵はがきが売っていたらどうなると思いますか？日本中のあちこちでその必要性が失われつつある絵はがきが富士山山頂のポストではその必要性が存在すると言うことなのです。

「なんか良いよね」から始まる可能性

これは一つの嗜好として富士山の山頂からあえて家族や友人に絵ハガキを送りたいと言う気持ちを対象としたマーケットですね。必要性が必須とは言えませんが「なんか良いよね」と言うレベルでもライバルがいなければ大きなニーズが見込める可能性があります。

砂漠の水と仕組は同じ

同じようなケースで必須のアイテムを販売する形は「砂漠で水を売る」と言うことを指します。真夏の海岸でアイスを販売するのも同じです。特に小さいお子さんをお持ちの親御さんが「ままアイス買って〜」と言っても普段なら「我慢しなさい」と断りますが、真夏の海では熱中症を引き起こしかねません。となれば当然いつもより買ってあげる確率は上がります。その為多少割高でも売れてしまう。いわゆる海の家ビジネスの原点です。また、子供さんが美味しそうに「アイス」を食べていればお父さんとしてはビールを飲みたいと思うのは当然です。多少割高であっても子供にはアイス、お父さんにはビールが売れてしまうと言うことです。

巡る流行の中で

20世紀の頃は国宝級のお城の前でカメラを貸し出す仕事がありました。それが携帯使い捨てカメラ「写るんです」の登場で消え去りました。そして今はスマホの登場で「写るんです」も消え去りました。（と書いていたら実は最近その人気が復活して一日で現像出来るお店もわずかながら復活して来ていると聞きました。いわゆるリバイバルブームなのでしょう）

このように時代によって淘汰されるものも、形や場所によってはその荒波を乗り越えて生き残れる可能性があると言うことなのです。

富士山の山頂ポストと同じようなポスト、探してみませんか？

いちご狩り、ミカン狩り、ぶどう狩り？

観光農園と聞くと常に「みかん狩り」とか「ぶどう狩り」とか「桃狩り」とかを想像する方が多いと思います。実際、そのパターンで一度観光農園を始めてしまうと「止められない」というほど通常の農家さんより現金収入が増えるケースもあるようです。

なぜ今更ながらにこのお話をするのかといえば観光農園のキモは「収穫」を観光客に行ってもらうというのが主たる売り上げです。そのため収穫期に当たらない時期はどうすればいいか？などと考える人も多いと思います。海の家やスキースノボの民宿に代表されるように一年の売り上げを3カ月程度で稼ぎ、残りは出稼ぎや周辺のアルバイト、または農業などで補う方は多いと思います。近年ではインターネットがあるので農業であれば「直販」とか大手通販会社のサイトに登録なんて方法もあると思います。

農作業を行なう観光農園

しかし今回お話するのは少し毛並みが異なります。というのも、この話が出たのは「タケノコ掘り」の観光農園化の話を相談された時でした。タケノコを掘るのは果たして「観光農園」としては効率がいいのか？というお話でした。正直なところタケノコは都会でこそ高額で取引されますが地方では誰の家の裏にも出てくる簡素な食材、菊芋と並び栽培の手間のかからない食材です。それが観光農園としてはどうなのか？という相談だったのです。

タケノコの刺身

タケノコ農家の皆さんならきっと笑いながら「簡単」と答えると思いますが、実はタケノコも「生食」が可能です。都会の方は煮物程度しか知らない方が多いと思います。少し変わっていても「焼く」程度しかわからないのではないでしょうか？しかしタケノコは「刺身」で食べることが可能なのです。ただし大きな制約があり、収穫後30分以内に食べなければならないと言うものです。理由は灰汁が出てしまい、美味しさが大きく失われるからなのです。そのため収穫地以外のエリアでタケノコの刺身を食べることはありません。と言ってタケノコ農家さんはみんな知っていることなのです。

一般人は誰も知りません。一部の方が知っていても目の前で食べなくてはならないタケノコの刺身がどこで手に入るかを知る人は少ないと思います。

その土地でなければ経験出来ないこと

ここからわかることは「その土地にその時にいかないと食べられない」ものであれば観光農園化できるということを意味します。タケノコだけではありません。作業を手伝う感覚で収穫に参加すると一番美味しいところが食べられる。これは大きなセールスポイントではありませんか？もちろんタケノコ畑で根深く掘られていないタケノコをへし折られるのは後々のメンテナンスの大変さを物語りますが、それも現物提供で観光客の皆さん手伝って貰えばいいのです。

観光農園の活かし方は収穫以外に人を集められるか？にかかっています。

山形県のかき氷

山形県には真冬なのにかき氷を販売しているお店があります。厳密には「一年中」かき氷を販売しているのです。意外と思われるかもしれませんがこれが「大好評」と言われていて県外からも食べに来るお客様も後を絶たないとのこと。元々他のメニューも販売されているのでお食事に見えたお客様のお連れのお子さんたちがオーダーされるのかもしれませんがかき氷を目当てに雪降る県外から訪れるのはちょっと驚きの光景かもしれません。

食べられないから「食べたい」

人間には不思議な心理があり、「食べられないもの」と聞くと食べてみたくなるものなのです。それは季節がら食べられないものから毒に至るまで古今東西、食べることができないもので起こる事件や事故は後を絶ちません。生魚の世界では釣ってすぐの硬直状態よりも数日して硬直がとれた頃の方が美味しいと言われています。さらに言うなら腐り始める直前が一番美味しいなどという人もいます。

例えば少し前に話題になった「フグの毒」ですがどんなに資格のある調理師以外はフグをさばいてはいけないと言われても数年に一回くらい必ずフグの毒の中毒があります。同じように毒キノコもそうですね。食べたら危険と言われているのに食べてしまう。これは人間の習性なのかもしれません。よく見た目がカラフルなキノコほど「危険」と言われていますが、それでもあくまでも見極める手段の一つに過ぎません。

牡蠣フライ？

同様に季節がら食べられないものというのはとても人気があります。例えば魚介類の「牡蠣」ですね。寒い時期が中心の牡蠣を真夏で食べるのはそもそも「危険」が伴いますが、その美味しさは年中人気があるメニューでもあります。同じように「寒ブリ」とかワインの「ボージョレー」も同じ感覚なのではないでしょうか？

秋田のソフトクリームも通年販売

いつも話題に出している秋田県の「ソフトクリーム」各道の駅に特産のソフトクリームがありますが、あれも一年での売り上げを見ると確かに寒い時期は売り上げが下がるそうですが「0」と言うことはないのだそうです。真冬で雪が降り積もる中にあっても一定の割合で売れ続けているのだと聞きました。県内の道の駅から逆算しても雪積もる秋田県内でも毎日100個以上のソフトクリームが販売されていることを意味しますね。

もし地元の特産品で期間限定品があるのであれば是非通年販売できる方法を考えてみていただきたいと思います。意外なほど大きな反響を得られるかもしれません。そしてその結果地元の特産品がさらに有名になることも考えられると思いませんか？

バブル時代の流行

これはバブル時代を生きた人たちには伝説となっているお話です。バブル真っ盛りの頃、給料袋が立つと言われた商社マンたちは金曜の夜から羽田空港へ行き深夜便でハワイへ渡航、月曜早朝便で帰国するなどという無謀な遊び方をしていました。経済的に問題がない時代だったので誰も咎めることはありませんでしたが本来なら本当に肉体に負担をかける遊び方であったと思います。

JAL金曜夜羽田発ハワイ行きビジネスクラス

そんな中で日本航空「羽田発ハワイ行きビジネスクラス」がとても人気になっていたことがありました。その理由は機内食が通常であればトレーの上に並んだ簡易なプラスチックや紙のお皿に並んだ肉や魚を体を小さくして食べる（男性の場合）のがほとんどであった時代に、機内食に客室乗務員の女性が「炊きたてご飯」が入ったお櫃（おひつ）をトレーに乗せビジネスクラスの各席を回り「機内食でございますがおにぎりをお作りいたします。お好みの具材をご指定ください」というサービスを行っていたのです。

CA手作りオニギリ

これは当時ものすごい話題を呼びました。なぜならコンビニ全盛期の上にファミレスも全盛、人の手を介して食事が提供されることを感動的に見れるのは「寿司屋」くらいしかなかったのです。ステーキやお好み焼きなどごく一部でお客様のテーブルの前での調理がありましたが、うら若きキャビンアテンダント、客室乗務員の女性が手で握ってくれる「おにぎり」を窓の外の広がる「青い海と空」を見ながら食べられるなんて当時のバリバリのサラリーマンにとっては夢のような話だったわけです。

作ってもらえる嬉しさ

この思考パターンは今のビジネスにもそのまま使えることがおわかりでしょうか？別に若い女性を偏重して申し上げているのではありません。人の手の大切さをご理解いただきたいと思っているのです。例えば近隣のスーパーでも最近「おかずの具材だけをセットした弁当」の販売が始まりました。お米はお客様の好みで「大中小」を選ぶことができ、その場で担当の女性がお客様の注文に合わせてご飯を盛ってくれるわけです。それでも通常のお弁当よりも何倍も人気があります。売れ方を見ていれば通常の出来合いのお弁当よりも何倍もの速さで売り切れていくのです。

おもてなしの心を

日本人の場合、自分のためだけに「作ってくれる」とか「用意してくれる」ということにとても弱いと言えるでしょう。古くからの家庭にあった「手作り感」を自分のためだけに用意されると思わず「喜んで」しまうのです。その証拠にキャバクラで水割りを頼むのもカウンター越しのバーテンよりも目の前でうら若き女性が作ってくれる水割りが「美味い」と感じる人も多いのではないでしょうか？注文を受けてから作るお弁当「ほっともっと」がとても人気なのもわかる気がしませんか？

手作りを目の前のお客様のためだけに作るというビジネスを考えてみませんか？

そもそも口コミとは？

いわゆる「口コミ」のお話です。よく「口コミで売れています」とか「口コミで話題になっています」と言う言葉を耳にしませんか？「口コミ」って言う位なのでいわゆるメディアのCMや新聞雑誌などで広告していません的な意味がありますね。しかしこの「口コミ」とても流動性が高く「一瞬」で話題になり、「一瞬」で消えてしまうことが多々あります。その一例が「Twitter」や「インスタグラム」ですね。両方とも手軽に始められる便利なSNSですがとても「足が速い」わけです。言い換えれば常に取っ替え引っ替え話題の中心が流動的に変わって行ってしまうと言うことです。

一例を挙げればスマホのアプリで「リアルタイム検索」が出来るものを見てみて下さい。数時間前は全く違った言葉が1位だったのに今は想像もつかないことが話題になっていることは多々あるはずです。

これを固定することは不可能ですね。なぜなら人の注目度の問題ですから変化するのが当然と言うものです。ではどうしたら良いかと言えば「何度も話題になること」と言うことになります。しかしこれは本当に難しいです。1回だって難しいのに何度もなんて至難の業です。もうそれだけで本が一冊書けてしまう位、難しいことであると言っても良いでしょう。

誰の話題になるか？

ではどうしたら良いのか？と言う問題になりますが、それはズバリ「その道の人たちの間で話題」になれば良いと言うことになります。なぜなら「その道の人」は常にそのカテゴリーに片足を突っ込んで生きている人が大半です。それはたとえ趣味でも構いません。必ず注目されることに対して大なり小なり興味を持って活動しているケースが多いのです。

とあるカフェのケース

具体例を挙げると、とあるカフェレストランで女性同士のお客様グループが来るとそのお客様を撮影し、その日のブログにアップする店があります。その地域ではかなりの有名店で大抵の人は「行った事がある」「知ってる」と答えるほどの店です。しかし立地は景色こそ良くても交通は不便、車でないと行けない、夜はほとんどなにも見えないと言ったかなり厳しい環境でした。しかしネット上で昼間の風景が美しく、またそのオシャレな空間で撮影してもらった画像がアップされるのを喜ぶお客様が増えて一躍有名な店になっています。（女性のグルメなお客様で車に乗って出かけるのが好きなお客様＝その道の人）

とあるバイカーが集まるお店

他にもバイクに乗るライダーが集まる店でお客様のバイクを紹介する動画を配信しているお店があります。中にはスゴく古い貴重なビンテージバイクなどで訪れるお客様もいて、そう言った人たちは自分から「スゴいでしょう？」と言いたくても、その価値が解らない人にはなにも通じないことを知っています。それ故にバイク乗りが集まる店で「スゴいですね！！」「カッコいいです！！」と言われることが嬉しいのです。ましてやそこから動画で全世界配信となれば知名度も上がります。

その道の人の間で話題になる戦略を考えてみませんか？

国民食のコーディネート

これを見て一瞬「？」と思う人は多いと思います。カレーを食べていて「この具が入っていればもっと美味しいのに」と思う人は少なくないと思います。日本は有数のカレー天国なのです。私もカレー屋さんに行って重々「迷う」タイプの人間なのでその心境はとてもよくわかります。

地元朝市

さて朝市などが日本全国で頻繁に行われていると思いますがその人気は地元民に止まることが多いと思います。観客動員数は変わらず売り上げも変わらずってやつですね。それ以上の集客を求めるには広告を投入しないとダメだという思い込みですね。でもそれ以外にも方法はあるということをお話ししてみたいと思います。

自分で作るカレー

朝市などのイベントは大概「屋台」形式の販売が多く美味しいものも多いと思います。「どれを食べようか迷っちゃう〜」なんて女子の声を聞く人も多いのではないでしょうか？それは当然ですね。なぜなら「お好み焼き」「たこ焼き」「イカ焼き」「ホットドッグ」「唐揚げ」などがあればどれも食べたいですしどれを食べてもハズレはなさそうに感じます。友達大勢と出かけているのであれば少しずつシェアしあって全ての味を楽しむのもいいと思いますが、一人二人ではその量も知れています。

量り売りの人気

ところで「オリジン弁当」と言うのをご存知な方はいますか？弁当屋とはいえ店頭のお惣菜を量り売りしている弁当屋さんですね。あれと同じく唐揚げとかの屋台ものを自分の好みで集めて、最後にカレールーをかけてもらう仕組みを作るということです。本来なら保健所の手前難しいかも知れませんがお客様が自分で買い集めた食材をその場でトッピングしてカレーにしてしまうのですから問題はありません。具無しカレーとお米を売るだけのお店が必要ですからそのイベント自体での一貫性のある運営は必要になりますが。

合計金額で考える

イベント自体が相乗りするイベントに出来れば観客動員数も上がりますし通りすがりでも「ちょっと寄って行こうかな？」的な考えが生まれてきます。もちろん味も好みで調整できるので運営側としても自前の昼食が調達できるというものです。具材一つ一つの価格をどう設定するのかにもよりますがカレー一皿、概ね500円〜600円程度になるのではないかと思います。カツやステーキをトッピングすればもう少し値段は上がるでしょうし、ゆで卵程度のドッピングなら逆に安くなるかもしれません。

参加型カレー

古今東西、参加型イベントは人気が高いのは周知の通りです。金額的な調整は必要だと思いますが相乗り型＋参加型のイベント化するのは大きな可能性を秘めていると思ってもらっていいでしょう。

ローコストな集客

始まって1年近く経つこのブログですが改めて「どうやって集客するのか？」ということについて考えてみたいと思います。コスト0の集客ということを実現するにあたり最も重要なこと、そして有利なことは何かについてお話ししたいと思います。

真実が見えない世界

いうまでもなくこのブログのように地元の地域おこしを語る人は多いです。しかし近年のキュレーションメディア騒ぎで捏造やフェイクニュースが当然のように横行してしまうと「何を信じていいのかわからない」という読者が増えていることは間違いないと思います。売るほうも「売る技術」としてフェイクであろうと劣化記事のキュレーションであろうと自分達に有利であれば堂々と掲載してしまう昨今であれば当然というものでしょう。

Googleが一位を陥落したとしても

グーグルがサーチエンジンとしての1位の座から陥落したという情報がありましたがまだまだグーグルのアルゴリズムに依存したマーケティングが主流であり、それに基づく検索結果が顧客流入に影響を及ぼしている以上、その動きを無視したマーケティングは存在しえません。そこから考えるとどうしても外せない選択は二つ。

１.徹底的にプレスリリースを出すこと。
これは無闇に出しまくれと言っているのではありません。ファックスなら都道府県、市町村の記者クラブなどに送るということですね。あとはネットであれば必ずRSSの配信を行う等当たり前のことを当たり前にやるということを意味します。

2.誰がやるのか？何をやるのか？を明確にすること。メディア側は取材に際してどうしても求めていることがあります。それは「主催に最も近い人からインタビューがしたい」ということです。主催もわからず担当もわからないのに取材に来てくれるなんてことはありません。もちろん記事の内容がとてつもなく好評を博しそうだと思えば突撃取材的に担当者を割り出してまでくるでしょうが通常の記事であれば「そんな手間をかけてまで」取材に来ることはありません。

担当を明確に

上記を考えた時専任、または責任職としてのメディア担当が必要であることが見えてくると思います。いわゆる企業でいう「広報」ですね。それなしでイベントを行うのは闇夜に明かりなしで山道を行くようなものであると言ってもいいでしょう。

予算と相談して

当然ですが雑誌記事や新聞広告などコストが割けるのであればこの限りではありません。ふんだんに予算をかけてPRすることができれば相応に効果は見込めるでしょう。しかし長期的な戦略から考えてみてもその選択は息切れがしがちです。よく考えてコストを投入する必要があると思います。

今年の十五夜

もうすぐ十五夜ですね。2017年の十五夜、中秋の名月は10月4日だそうです。言うまでもなくススキを飾りお団子を作りますよね？（作らない家が近年ではほとんどでしょうね）

さて、限界集落になるくらい人口が減ってしまう地域は各家々でこういった催し物が難しくなって来ていると思います。家族が2人以下になってしまうともう手の施し用がありません。子供もいないからお団子は買ってくれば良いか？なんて気持ちになる高齢者も多いと聞きます。

都会ではまず作らない？

では子供たちが多くいる環境を思い出してみると小中高の子供たちは果たして学校でお団子を作っているかと言えば？作っていないですよね。これって実に惜しいことだと思うのです。なぜならみんなでお団子を作るって楽しくないですか？食べるのも良いし作るのも良い。昔なら大喜びで参加する行事だったはずです。それがいつしか勉強だけすれば良い、スポーツだけすれば良いってことになっていませんか？昔の人たちは季節ごとの様々な行事があり、その行事を暦の通りこなすことでその季節を感じ、季節とともに暮らしていたのを思い出せるのだと思います。

地方では？

さて、もしも子供さんがいなければどうしたらいいか？と言えば近隣で集まって作れば良いのです。ご近所さんですね。もちろん動けないほどの高齢者の方がいらっしゃるのであればそのお宅で作れば良いし、もしご自宅を借りないまでも出来上がったお団子をお土産にもって行ってあげても良いのではないかと思います。地域で作って地域で食べる。良い風習になると思いませんか？

ススキの刈り取り

お団子と言えばススキですがこのススキの刈り取りも1人で行って1人で刈ってくるのも寂しいものです。飾るのも一軒だけって寂しいですよね？なのでみんなで行って少しずつ刈ってくれば良いのではないでしょうか？一升瓶に刺してみんなで愛でる。趣のある昔ながらの景色に思わずため息が出るのは想像に容易いと思います。

告知は必須

こう言った企画はやはり市町村の広報などで公民館を使ったイベントとして告知した方が良いでしょう。もちろん回覧板などで近隣の情報として告知するのも必要でしょう。子供たちがいる環境であればネット環境をフル活用しTwitter、Facebook、インスタグラムフル活用で良いと思います。

以前ならお彼岸に合わせてお墓参りをされる人も多かったと思いますが近年は本当に少なくなったと思います。いわゆる親類縁者の繋がりが希薄になったと言うことですね。これをこのまま断絶しないためにも地元のみんなで作る十五夜は大切なイベントであると思います。

スーパーの野菜売り場

少し前まで無農薬野菜と言う名称を制限なく使えていた時代はスーパーの野菜売り場などにも顔写真を貼った農家さんのポップがありましたね。
最近は少し減ったかもしれませんが逆に「地元野菜コーナー」とかを置いて名前の見える販売をしていることもあるようです。

情報公開はさらに進み

さて近年のクラウドファンディングや産学協同などでネットを使った情報公開が進み、かなり顔が見える運営と言うのも実感の伴ったものになって来ています。SNSなどを使って運営本体から販売を開始し、農家さんが自分から顔と名前を出して通販が行なえる時代ですから本当に良い時代になって来ていると思います。

大手の場合

大手は少し方向性が違ってコンプアライアンスの観点から原料から製品加工、流通に至るまでをネット上で管理し情報公開を行なっているところが大半です。しかしながらこれも個人の特定は出来ないまでも限りなく顔が見える運営に近づけたコンプアライアンスではないかと思います。

今後の流れは？

今後はどうなっていくのか？を考えた時、宅配便が受け取り場所が自由になったように生産者も自分が作った製品や農作物が今どこを移動していてどこに向っていっているのか？を知ることが出来ます。場合によっては誰が買ってどこに持ち帰られているのかも解っているかも知れません。

ここから解ることは顔が見えてどう言う状況にあるのかを把握した販売が行なわれている以上、次はコミュニケーションが来ることは明白です。どうやってその製品や生産品を作りそれをどうやって輸送しどこに並べられるのか？を公開する。と言うか教えて上げる。そうすればその情報を知った上で買いたいお客様ならその商品が並ぶ店に迷わず直行出来るわけです。通販なら速攻でオーダーを入れてくれると言うことになりますね。

信頼は回数に比例する

同時に言えることは食べ方などのも製造者や生産者に聞くことが出来れば何倍もイメージが上がる、良くなると言うことですね。

「うちの子供の大好物なんです」と教えてもらったレシピと「スーパーの一角に置かれたレシピの紙切れ一枚」でどちらが美味しそうに感じるか？と言うことですね。とは言えただポップに書けば良いと言う問題ではないと言うことです。ちゃんとコミュニケーションの形跡がないとそこはやはり「作り物」と言う感じが否めないわけです。

些細なことかもしれませんが、こう言ったやり取りを重ねることで信頼度が上がり売上が上昇するのは言うまでもありません。また同時にどうやって自分の顔が出ている売り方が出来るか？それを考える必要があると言うことも見えて来ると思います。

花の咲かせ方

春の真っ盛りに桜が咲くのは多少の手入れさえあれば簡単に咲きますね。もちろん放置で咲くようになるには手がかからないわけではありません。

自然と咲く花

ところが夏のひまわりや朝顔は種さえ蒔ければほぼ無肥料で咲かせることが可能ですよね。そのために全国各地で休耕畑をひまわり畑に変えているところがたくさんあると思います。最近では駐車場完備とか出店が出ていたりするところもあります。もちろん出店や駐車場は必須ですが同様に花を売る出店って極めて少ないことはご存知でしょうか？

販売用の花を栽培する

ひまわり畑で画像を撮ったり花を眺めるのも十分な集客力ですがひまわりを売ると言うのもあると思います。販売用のひまわりなのでかなり計画的に事前から栽培する必要もありますが確実に売れるはずなので農業高校等も栽培する価値は十分あると思います。女子高生が売るひまわりって売れそうな予感がしませんか？

夏であれば熱いので浴衣で販売するのも良いでしょう。打ち水をしながらかき氷やラムネを売るなんてとても効率的なビジネスになると思います。

定期的に開催されること

昔はこれを寺社のイベントとして行なっていたわけです。十日市とか廿日市、ホウズキ市やダルマ市などですね。場所によっては十日戎とか呼んだりもします。寺社の行事にあわせて開かれることも多く、単なるお買い物ではないイベントとしての意味もありますね。そう言った場合歴史も古く寺社の檀家さんや信徒さんたちの集まりの場にもなるので自動的な集客力があると言えるでしょう。

参考までに言うと地方での朝市はドンドン多岐に渡り1回あたりの規模が大小二極化されていっています。数台の軽トラックの規模もあれば100台単位の軽トラックで集まるものもあります。市町村の後援もある場合はかなりの大規模になりますから会場も限られていますし知名度も高いものが多いと思います。

花畑でフリーマーケット

以前は地方は朝市、夕市しかありませんでしたが最近はあちこちで「フリーマーケット」として開催の回数が増えています。海のあるエリアは魚介類の販売、海のないエリアは農作物を中心に販売されていましたが、フリーマーケット化することでケーキなどのスィーツやクレープ等食べながら出店者を見て回れる形が増えています。その点からも女性や若い人たちは朝市とかよりもフリーマーケットとかの方がウケるかもしれませんね。全国フリーマーケット情報を検索してみると良いと思います。